jueves, 6 de agosto de 2009

BERENJENAS CON MIEL

Nuestro maltrecho huerto se resiste a desaparecer, y sigue dando algún que otro fruto. En este caso unas berenjenas, con las que hemos elaborado este rico plato, que os recomendamos:

INGREDIENTES: berenjenas, miel de caña, harina, leche, aceite y sal.

MODO DE PREPARACIÓN: parte en rodajas las berenjenas y déjalas en un recipiente con leche durante un rato, para que luego no amarguen y estén más suaves. A continuación dales un punto de sal y enharínalas. Fríelas en aceite bien caliente y ponlas en una fuente con papel de cocina (para que pierdan el exceso de aceite). Empátalas y rocíalas de abundante miel. Y a comer antes de que se enfríen.

lunes, 3 de agosto de 2009

REFRESCO DE MANZANA E HIERBABUENA

Aprovechando las altas temperaturas que están haciendo, y de paso la hierbabuena que tenemos en nuestro huerto, hoy os dejamos un curioso y refrescante REFRESCO DE MANZANA E HIERBABUENA:
INGREDIENTES: zumo de manzana, lima, hojas de hierbabuena e hielo.

MODO DE PREPARACIÓN: Vierte en una jarra abundante zumo de manzana y añade los cubitos de hielo y las hojas de hierbabuena. Corta en rodajitas una lima y añádela al zumo. Guárdalo en la nevera hasta que esté bien frío, y ya está listo para beber.